Еда и напитки

Чехи отличаются отменным аппетитом. Основу их меню составляют жирные супы, большие порции мяса и кнедликов и обильные десерты, причем все блюда запиваются пивом, которое многие считают лучшим в мире.

Всегда можно рекомендовать, особенно в дневное время, супы — питательные и сытные. На закуску часто подают копченое мясо, пражскую ветчину или яйца. Основное рыбное блюдо — форель или карп, которые могут быть превосходными, но их лучше заказывать в специализированных рыбных ресторанах или в приозерных гостиницах, где они с большей вероятностью будут свежими.

В качестве гарнира к основным блюдам обычно подаются кнедлики или картофель в каком-либо виде. Кнедлики делаются из муки, хлеба или картофеля и подаются обычно в виде ломтиков, нарезанных из большого рулета. Некоторые люди очень ругают их, считая безвкусными и тяжелыми для желудка. Основное назначение кнедликов — собирание жирного соуса, которым поливают большинство блюд.
Свичкова — чешское национальное блюдо, которое представляет собой тонкие ломтики говяжьей вырезки с кнедликами для собирания избытка белого сметанного соуса. Зимой часто предлагают блюда из дичи, например из гуся или фазана. Если сомневаетесь, заказывайте свинину, которая обычно заслуживает доверия: свиной шницель можно получить везде. Популярны также цыплята и утка.

Овощам, за исключением капусты и шампиньонов, чехи не уделяют большого внимания. Гарниром к основным блюдам служит обычно маленькая горка маринованной капусты, моркови, свеклы и салата. Иногда к блюдам подают шпинат.

Для вегетарианцев полезным, хотя, возможно, и тяжеловатым резервным блюдом может служить жареный сыр. Тем, кто предпочитает диетические блюда без мяса, жизнь облегчают пиццерии и немногочисленные вегетарианские рестораны.

Комментарии

Вы должны войти для комментирования.


cheap nba jerseys wholesale nba jerseys discount nba jerseys cheap nba jerseys wholesale nba jerseys discount nba jerseys cheap nba jerseys wholesale nba jerseys discount nba jerseys cheap nba jerseys wholesale nba jerseys discont nba jerseys